Ferme du caroire offre cocktail : petit souffle au fromage de chevre
Le casse museau est un petit souffle au fromage de chevre frais ,issu d'une recette traditionnelle du Berry et specialement de la region d'Azay le ferron .Son nom vient du fait que les enfants ce brulaient en mangeant.il preferable de consommer tiede avec l'aperitif ou salade .